部分職高學校有廚師專業(yè)，有些職高學校沒有開設烹飪專業(yè)，有些職高學校是專門的廚師培訓學校，例如寧夏新東方烹飪學校，按照學習時長分為：長期專業(yè)和短期專業(yè)，可以學15天、1個月、三個月、半年、一年、兩年等…….可以根據(jù)自己的情況和自身特點選擇專業(yè)，寧夏新東方烹飪學校的課程都是經(jīng)過市場的檢驗，很有前景。

　　職高學校的廚師專業(yè)包括有中餐、西點、西餐等三類熱門專業(yè)，學到了真正的廚師技術后就可以在廚師界內打下牢固的基礎，讓就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能夠順利的進行，在工作和創(chuàng)業(yè)后廚師不斷練習、勤奮刻苦，以積極的心態(tài)對待廚師行業(yè)，不出幾年能積攢到廚師經(jīng)驗或者創(chuàng)業(yè)技術。在餐飲界內做出好成績，為顧客烹飪出美味、健康的食物，自己也得到滿足和成就感。廚師專業(yè)的工作環(huán)境很好，在室內工作，工作內容簡單，把烹飪做到很好，也是一種成功。廚師行業(yè)現(xiàn)在處于人才緊缺階段，街上大大小小的酒店、餐館有很多，有廚師技術，完全不用擔心找不到滿意的工作。

　　職高學校的教學模式采取基本理論知識和實踐操作相結合的教學方案，最大程度上挖掘學員的烹飪潛力，一節(jié)完整的課里首先老師先講解此菜品的基本理論知識，然后把菜品制作過程為大家演示，接著是讓學員自己動手實操制作其菜品，最后針對學員菜品的色、香、味等重要步驟，給出詳細的點評。采用科學的教學方式，讓學員勞逸結合的系統(tǒng)學習廚師技術。